Fideos para Ramen 🍜

Name: Fideos para Ramen 🍜
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs Harina; 6 Huevos; 1 cda Sal; 1 cda Bicarbonato si se tiene sino no importa; 3 cdas súper colmadas Maicena; 3 cdas Aceite; Agua si es necesario y a cucharadas

Tamara Puebla @cook_18115122

La aprendi hace unos años y cada vez sale mejor, les dejo un secretito, amasen con muchas ganas 😉

Fideos para Ramen 🍜

Tamara Puebla @cook_18115122

La aprendi hace unos años y cada vez sale mejor, les dejo un secretito, amasen con muchas ganas 😉

Guardada

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Ingredientes

6-8 raciones

600 grsHarina
6Huevos
1 cdaSal
1 cdaBicarbonato si se tiene sino no importa
3 cdas súper colmadasMaicena
3 cdasAceite
Agua si es necesario y a cucharadas

Guardada

Paso a paso

1

En una olla colocar la harina con la sal, bicarbonato y maicena
2

En otro pocillo o lo que tengan colocar los huevos y batirlos un poco para agregarlos a la harina
3

Empezar a trabajar con las manos y agregar el aceite para empezar a unir todos los ingredientes, no se asusten si la masa esta aún separada, es el momento de agregar el agua a cucharadas y continuar amasando, agua a temperatura ambiente
4

Una vez unida y amasada dejar descansar 20' en una bolsita o papel film
5

Pasado el reposo, henarinamos la mesa y comenzamos a estirar la masa lo más finamente posible, pasarle harina a la masa para que no se pegue y plegarla para poder utilizar un cuchillo y comenzar a cortar en el ancho que quieran.
6

Que los disfruten 😊😊😊😊🍜🍜🍜🍜