Preparamos todos los ingredientes, ponemos en el vaso la cebolla partida en cuartos, las zanahorias partidas en dos, los ajos y los pimientos (yo el pimiento se lo he echado después porque lo tenía ya cortado en juliana) y le damos 5 segundos velocidad 6, echar los restos hacia abajo.

Añadimos el tomate, el pimiento, y el aceite, le damos 8 minutos opción rehogar 120 grados, pasados un par de minutos le añadimos el comino, la pimienta, el pimentón, vino y la sal todo sin cubilete.

Añadimos el chorizo, las carillas, agua, pastilla de caldo y le damos 50 minutos, 130 grados marcha atrás velocidad 1 y, a disfrutar.(han salido de 10 si veis que las carillas están un poco duras para vuestro gusto, añadir 100 ml de agua y las coceis otros 10 minutos más.