Alitas

Name: Alitas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g dientes de ajo (25 g pelados, 25 g sin pelar); 60 g aceite de oliva; 1000 g alitas de pollo cortadas en dos, salpimentadas; 1 cucharadita extracto de buey (Bovril®); 150 g vino blanco; 50 g agua

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

📌 #delantalcookpad2025
#semana11

Alitas

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Antequera

📌 #delantalcookpad2025
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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

50 gdientes de ajo (25 g pelados, 25 g sin pelar)
60 gaceite de oliva
1000 galitas de pollo cortadas en dos, salpimentadas
1 cucharaditaextracto de buey (Bovril®)
150 gvino blanco
50 gagua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner en el vaso 25 g de dientes de ajo pelados y pique 3 seg/vel 7. Añadir 25 g de dientes de ajo sin pelar (ligeramente aplastados) y el aceite y sofreír 5 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
2

Incorporar las alitas y sofreír 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara. Añadir el extracto de buey, el vino blanco y el agua. Programar 15 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Servir inmediatamente.
Poner 10 minutos en el horno con el grill.