En una cacerola pon a hervir agua una vez que llegue a ebullición agrega la sal y el paquete de espagueti, cocina según las instrucciones del paquete.

Lava y corta tus verduras en julianas. Puedes conservarlas lavadas y cortadas en una bolsa plástica con cierre o en un recipiente en el congelador para utilizarlas en el momento que las necesites. Puedes dejar tu mezcla especial de acuerdo a las verduras que prefieras y aprovechar las ofertas por temporada.

En una cacerola si tienes wok mejor, agrega el aceite vegetal y el de ajonjolí y calienta, agrega las zanahorias, cocina por 5 minutos.

Agrega a la cacerola los pimientos y cocina por 3 minutos.

Le llego el momento a el poro y la calabaza cocina 3 minutos más.

Por último agrega el espagueti y la salsa se soja y cocina 3 minutos más. Agrega el ajonjolí negro y listo, que lo disfrutes.