Moler la avena en la licuadora. Posteriormente, añadir la leche y los huevos y licuar.

Calentar la sartén y untar mantequilla en toda la sartén. Verter un poco de la mezcla que se licuó (solamente hasta que cubra la sartén, para que sea una capa delgadita). Voltear cuando ya se haya cocido toda la tortilla de abajo.

Colocar en un plato y agregar queso crema y jamón o mermelada. También le puedes poner Nutella o queso manchego. De acuerdo a tu gusto y a lo que tengas en casa. Doblar y servir.