Yo primero he puesto en una sartén (a fuego 7) con una camita de sal. Sello un par de minutos el filete de secreto por ambos lados y añado pimienta molida.

Preparo la salsa. Añado tres cucharadas de mostaza y dos de miel. Mezclo y corrijo con una pizca de sal.

Pongo el secreto en una bandeja para el horno y con un pincel le pongo salsa encima. Meto al horno unos 5 minutos.

Saco la bandeja del horno, vuelvo a añadir con el pincel un poco de salsa y vuelvo a meter en el horno otros 5 minutos. LISTO!!