Canelonni relleno con pescado
Esta receta la aprendi en pescado y mariscos me agrado el sabor además de ke es una pasta rellena de pescado no fue algo usual para mi, pero la recomiendo.
Canelonni relleno con pescado
Esta receta la aprendi en pescado y mariscos me agrado el sabor además de ke es una pasta rellena de pescado no fue algo usual para mi, pero la recomiendo.
Paso a paso
- 1
Cocer los canelones blanqueando no completamente para dejar firmeza y poder rellenar o se pueden dejar crudos y llevar a cocción completa en el horno.
- 2
**Elaborar Salsa Bechamel**: Hacer Roux claro derritiendo mantequilla en un coludo agregar poco a poco harina para hacer una masa y con un batidor globo batir agregando leche cuando este lista sazonar con sal y nuez moscada.
- 3
**Relleno**: Picar el pescado un cubos pequeños se saltea con ajo y cebolla, se saca del fuego se agrega parte de la salsa bechamel y un poco de queso.
- 4
4. Tener molde con un poco de mantequilla, rellenar canelones con la mezcla del relleno, colocar en el molde, bañarlos con salsa bechamel y colocar queso en la parte de encima, hornear por 10 minutos a 180° y nonta en un plato y degustar. :)
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