Canelonni relleno con pescado

Name: Canelonni relleno con pescado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 piezas canelones; 300 gr queso mozzarella rallado; mantequilla 50 gramos a c/s; 250 gr harina; 500 gr leche; nuez moscada c/s; sal c/s; 200 gr pescado en cuadros; 2 dientes ajo; cebolla 3/4 de cebolla; CDTAS = Cantidad Suficiente

Berenice @cook_1106281

México D.F.

Esta receta la aprendi en pescado y mariscos me agrado el sabor además de ke es una pasta rellena de pescado no fue algo usual para mi, pero la recomiendo.

Canelonni relleno con pescado

Berenice @cook_1106281

México D.F.

Esta receta la aprendi en pescado y mariscos me agrado el sabor además de ke es una pasta rellena de pescado no fue algo usual para mi, pero la recomiendo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

8 piezascanelones
300 grqueso mozzarella rallado
mantequilla 50 gramos a c/s
250 grharina
500 grleche
nuez moscada c/s
sal c/s
200 grpescado en cuadros
2 dientesajo
cebolla 3/4 de cebolla
CDTAS= Cantidad Suficiente

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer los canelones blanqueando no completamente para dejar firmeza y poder rellenar o se pueden dejar crudos y llevar a cocción completa en el horno.
2

**Elaborar Salsa Bechamel**: Hacer Roux claro derritiendo mantequilla en un coludo agregar poco a poco harina para hacer una masa y con un batidor globo batir agregando leche cuando este lista sazonar con sal y nuez moscada.
3

**Relleno**: Picar el pescado un cubos pequeños se saltea con ajo y cebolla, se saca del fuego se agrega parte de la salsa bechamel y un poco de queso.
4

4. Tener molde con un poco de mantequilla, rellenar canelones con la mezcla del relleno, colocar en el molde, bañarlos con salsa bechamel y colocar queso en la parte de encima, hornear por 10 minutos a 180° y nonta en un plato y degustar. :)