Chuletillas de cordero, con pasas y albaricoques

Name: Chuletillas de cordero, con pasas y albaricoques
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 ml vino; 1 puñado pasas; 1 puñado albaricoques; 5 chuletillas de cordero; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 tomate; 6 hojas albahaca; 6 trozos queso fresco de cabra

Luis Martinez @luismartinez

new jersey

Chuletillas de cordero, con pasas y albaricoques

Luis Martinez @luismartinez

Guardada

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Ingredientes

1 ración

150 mlvino
1 puñadopasas
1 puñadoalbaricoques
5chuletillas de cordero
al gustosal
al gustopimienta
guarnición
1tomate
6 hojasalbahaca
6 trozosqueso fresco de cabra

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentamos las chuletillas al gusto
2

En una sartén calentamos el vino, a fuego medio, cuando esté en ebullición añadimos las pasas y el albaricoque. Cuando el vino se evapore ya deberían estar listas
3

Emplatamos y acompañamos con la guarnición que más nos guste, en este caso, hice una ensalada de tomate, albahaca y queso fresco de cabra