Omelette/Tortilla de calabacín, espinacas y Tomate natural 🤤

Name: Omelette/Tortilla de calabacín, espinacas y Tomate natural 🤤
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 2 trocitos espinacas (Yo la compro congelada); 1 calabacín mediano; 1 cucharada perejil seco; 1 cucharada ajo en polvo; 1 Tomate natural pequeño; al gusto Sal; aove

Lillian Sb @LillianSb

Ejea de los Caballeros

Omelette/Tortilla de calabacín, espinacas y Tomate natural 🤤

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Ingredientes

2 raciones

2huevos
2 trocitosespinacas (Yo la compro congelada)
1calabacín mediano
1 cucharadaperejil seco
1 cucharadaajo en polvo
1Tomate natural pequeño
al gustoSal
aove

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Paso a paso

1

Empezamos cortando el calabacín taquitos y el tomate en rodajas lo reservamos, ponemos un cazo con agua para hervir las espinacas (5 minutos) y una sartén con una cucharadita de AOVE para que se vaya haciendo el calabacín.
2

Mientras partimos los huevos en un plato y batimos, cuando esté el calabacín y las espinacas junto con las rodajas de tomate natural lo añadimos al huevo, también la cucharadita de ajo y perejil y vamos integrando todo.
3

Preparamos la sartén para hacer la tortilla a fuego lento, vertemos todo y vamos cuajando por una cara y por otra (cada 5 minutos) hasta que se haga.
4

Emplatamos y a disfrutar !!