Lenguado con calabacines y queso
Mery @mery_cocina
Use una vez mozzarella fresca y otra vez laminada de bolsa. Me gusto mas la segunda opción
Lenguado con calabacines y queso
Use una vez mozzarella fresca y otra vez laminada de bolsa. Me gusto mas la segunda opción
Paso a paso
- 1
Pelar patatas y cocer 20 min o hasta que estén tiernas Lavar
- 2
Lavar el calabacín, despuntar y cortar en rodajas finas (mejor con mandolina)
- 3
Escurrir y trocear la mozarella, si se usa fresca.
- 4
Untar de aceite una fuente para el horno. Poner el lenguado, salpimentar y añadir un chorro de limón.
- 5
Cubrir con calabacín y la mozzarella.
- 6
Precalentar el horno a 200℃
- 7
Escurrir las patatas y repartir por la fuente. Regar con un hilo de aceite y espolvoreamos el perejil lavado y picado
- 8
Hornear 10 min y listo
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