Mermelada de tomates 🍅🍅🍅

Name: Mermelada de tomates 🍅🍅🍅
Yield: 350 gr. aprox
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr. Tomates; 250 gr. Azúcar; 4 o 5 clavos de olor; Jugo de 1/2 limón

Ana Valeria @ana_valeria

Montevideo. La Blanqueada

#mercado

Mermelada de tomates 🍅🍅🍅

Ana Valeria @ana_valeria

Montevideo. La Blanqueada

Guardada

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Ingredientes

45 min

350 gr. aprox

500 gr.Tomates
250 gr.Azúcar
4o 5 clavos de olor
Jugo de 1/2 limón

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Pelar y cortar en cubos hasta obtener 500 gr. de tomates.(Pesar luego de haber cortado y pelado). Una vez que tenemos los tomates listos le agregamos el jugo de limón y el azúcar y clavos. Dejar reposar 15 min.
2

Llevar a fuego hasta que rompa el hervor, revolviendo frecuentemente. Luego bajar el fuego a lo mínimo para que comience a tomar su punto(deberá espesar hasta que suelte desde la cuchara una gota firme)
3

Envasar en frasco de vidrio esterilizado (hervir el frasco boca arriba en una olla con agua hasta que cubra 3 cm. Sobre el borde, dejar escurrir boca abajo sobre una toalla de cocina).
4

Listo para comer con unos ricos scons o pancitos.