Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la crema. colocar las yemas y el azucar, a baño maría y batir hasta obtener un sabañón. retirar del fuego y dejar entibiar.
- 2
Agregar la crema batida a 1/2 punto, la gelatina hidratada y las claras batidas a punto merengue con el azucar, por ultimo añadir queso crema.
- 3
Disponer en un molde de 26 cm de diámetro una capa de vainillas, humedecer con café, mezclado con el licor.
- 4
Verter parte de la crema. cubrir con las vainillas y volver a humedecer, colocar el resto de la crema y llevar a la heladera para que se solidifique.
- 5
Servir espolvoreando con el cacao.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A olavarrililiana le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
soy jubilada de taxista pero me encanta la cocina. Tambien tejo crochet me considero artesana y soy gemoterapeuta. Soy madre de tres hijas y abuela de un nieto varon. 18 gatos y 2 perros.. jeje soy rescatista independiente de mascotas
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