Salteado de pollo con verduras y vinagreta 🍗 (paso a paso)

Name: Salteado de pollo con verduras y vinagreta 🍗 (paso a paso)
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 100 gramos arveja verde; 100 gramos habichuela; 100 gramos brócoli; 100 gramos zanahoria picada; 100 gramos pepino de guiso; 1 cebolla cabezona; 1 tomate maduro; 3 tapitas Vinagre; 300 gramos pechuga de pollo; Aceite de oliva; al gusto Salsina; al gusto Pimienta; al gusto Sal; 1 cerveza

camilovalbuenar @cook_1740228

Bogota - colombia

A quienes les gusta cuidarse, hoy les tengo un almuerzo fit, con todo el sabor de las más frescas verduras y pechuga de pollo en cuadritos. #JuguemosStop Vamos allá:

Salteado de pollo con verduras y vinagreta 🍗 (paso a paso)

camilovalbuenar @cook_1740228

Bogota - colombia

A quienes les gusta cuidarse, hoy les tengo un almuerzo fit, con todo el sabor de las más frescas verduras y pechuga de pollo en cuadritos. #JuguemosStop Vamos allá:

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Ingredientes

1 hora y media

2 raciones

100 gramosarveja verde
100 gramoshabichuela
100 gramosbrócoli
100 gramoszanahoria picada
100 gramospepino de guiso
1cebolla cabezona
1tomate maduro
3 tapitasVinagre
300 gramospechuga de pollo
Aceite de oliva
al gustoSalsina
al gustoPimienta
al gustoSal
1cerveza

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Lo primero que tenemos que hacer es picar en cuadritos nuestra pechuga, quitarle la piel primero, salpimentar y echarle salsina al gusto, mezclar los ingredientes.
2

En agua caliente echamos una tapita de vinagre y una pizca de sal. Incorporamos allí nuestra cebolla previamente tajada en rodajas, la ponemos a “desangrar”. Esto es para quitar un poco lo picante de la cebolla y que quede más suave de sabor. También picamos nuestro tomate y lo reservamos.
3

Picamos TODAS nuestras verduras y las incorporamos en una olla lo suficientemente llena de agua para poner a cocinar. Allí las dejamos por lo menos unos 20 minutos o hasta que estén cocinadas. Incorporamos sal al gusto
4

Mientras esperamos, nos podemos tomar la cerveza para la sed 😁😂
5

Mientras las verduras están, ponemos en una sartén nuestra pechuga a fuego medio y salteamos con aceite de oliva, cuando veamos que ya va a estar, incorporamos un poquito de salsa de tomate para que quede con un color y sabor delicioso. Salpimentamos y reservamos.
6

Para darle un toque especial a nuestro plato, podemos hacer una vinagreta. (Mostaza, 2 tapitas de vinagre, miel de abejas pura, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto) revolvemos muy bien hasta dejar como la segunda foto. Está lapodemos incorporar cuando tengamos emplatado. El sabor que da es una delicia.
7

A esta altura ya deben estar listas las verduras y el pollo, incorporamos la cebolla y el tomate y revolvemos. Solo nos resta emplatar. Yo acompañé mi verdura con arroz y fideos. No se van a arrepentir de hacer esta receta, espero la disfruten 😁
8

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