En una cazuela ancha o tipo paellera, doramos un poco las costillas y las reservamos. En aceite pochamos la cebolla , el ajo y

el pimiento rojo.

Incorporamos las costillas junto con una cucharadita de pimenton........seguidamente para que no se queme el vino blanco, el laurel

y cuando se evapore el alcohol........la salsa de tomate.

Echamos el doble de agua que de pasta........en este caso medio litro..........y dejamos cocer hasta que la costilla este tierna.

Añadimos la pasta de fideua y cocinamos unos 10 minutos .......hasta que la pasta este blandita........si vemos que necesitamos

mas agua vamos añadiendo para que la pasta quede perfectamente cocida.

Dejamos reposar y listo.