Budín de naranja

Name: Budín de naranja
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas y 3/4 harina; 3/4 taza azúcar; 180 gr manteca; 2 naranjas (ralladura de ambas y jugo de una); 12 grs polvo de hornear; 1/2 cucharadita sal

Santiago Barindelli @cook_23001576

Punta del Este

Tan revelador el aroma de la naranja en nuestros sentidos.

Budín de naranja

Santiago Barindelli @cook_23001576

Punta del Este

Tan revelador el aroma de la naranja en nuestros sentidos.

Guardada

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Ingredientes

2 tazas y 3/4harina
3/4 tazaazúcar
180 grmanteca
2naranjas (ralladura de ambas y jugo de una)
12 grspolvo de hornear
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Dejar la manteca a temperatura ambiente por 2 horas. Batir con el azúcar hasta que esté bien cremosa, rallar la naranja sobre la preparación (esto es muy importante para aprovechar toda la esencia de la naranja). Agregar el jugo y seguir batiendo.
2

Incorporar los huevos de a uno, batir bien después de cada, notarás la mezcla más líquida. Luego agregar la harina, con la sal y el polvo de hornear y batir un minuto más. Quedará suave y espeso.
3

Colocar en molde enmantecado, y llevar a horno a 180 grados por 30 - 35 min minutos aprox. Si desea un budín más húmedo, dejar enfriar en molde, de lo contrario desmoldar inmediatamente y colocar sobre rejilla. En esta oportunidad utilicé un molde más grande dado que deseo un budín más pequeño de altura para transportar más fácil.