Calentar el aceite retirar del fuego y añadir la piel de naranja y el anís en grano dejar enfriar, una vez enfriado colar y echar a la harina mezclar e ir incorporando el anís y el azúcar.

Amarar bien hasta formar una bola, dejar reposar unas 2 horas en la nevera, sacar de la nevera estirar con rodillo no muy fino de unos 3 o 4 cm de grosor.

Con un cortapastas y colocar en bandeja de horno con papel vegetal el horno precalentado a 190º sacar del horno y pasar por azúcar y canela.