Donas de Mica

Name: Donas de Mica
Yield: 35 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 2 cdas manteca; 3/4 taza leche; 3 1/2 tazas harina; 1 cda polvo de hornear; 1/2 cdta sal; 1 cdta canela en polvo; 1/4 cdta nuez moscada en polvo; 2 tazas azúcar impalpable; C/n jugo de limón y lima; C/n confites

Karina @Kari

Montevideo

Se hacen rápido y son muy ricas, pero la masa debe estar en la heladera durante 6 horas.

Donas de Mica

Karina @Kari

Montevideo

Se hacen rápido y son muy ricas, pero la masa debe estar en la heladera durante 6 horas.

Guardada

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Ingredientes

35 raciones

2huevos
1 tazaazúcar
2 cdasmanteca
3/4 tazaleche
3 1/2 tazasharina
1 cdapolvo de hornear
1/2 cdtasal
1 cdtacanela en polvo
1/4 cdtanuez moscada en polvo
Cobertura de glasé
2 tazasazúcar impalpable
C/njugo de limón y lima
C/nconfites

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y agregar el azúcar, la manteca y la leche. Batir hasta integrar todos los ingredientes.
2

En un bowl colocar harina, polvo de hornear, sal, canela y nuez moscada. Incorporar a la mezcla anterior.
3

Armar la masa. No debe quedar líquida. Envolverla en papel film y llevar a la heladera por 6 horas.
4

Retirar y estirar espolvoreando con harina, hasta que quede de 1 cm de espesor. Cortamos en forma de rosca, con ayuda de un molde. Ahuecamos en el centro con el dedo.
5

Freímos en aceite caliente, hasta que estén dorados y damos vuelta. Retiramos y escurrimos en papel absorbente. Dejamos enfriar y decoramos.
6

Para decorar, mezclamos el azúcar con jugo de limón y de lima. Vamos revolviendo e incorporando el jugo de a cucharaditas, hasta lograr la textura deseada. Colocar la dona sobre la mezcla, retirar y esparcirle encima los confites.
7

Quedan suaves, tiernas y esponjosas.