Empanadas de pollo y tomate

Name: Empanadas de pollo y tomate
Yield: 25 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pechuga cocida como quieras (horno, parrilla, hervida); 3 tomates; 1 cebolla; 2 huevos duros; Tapas de empanadas; Condimentos a gusto, sal y pimienta, orégano; c/n Aceite

Ingrid @ingrid_cook

Punta Del Este

Te sobró pollo del asado? Hiciste un pollo entero al horno y quedó?Lo combinas con tomate y mira que buena idea te doy
#mercado

Empanadas de pollo y tomate

Ingrid @ingrid_cook

Punta Del Este

Te sobró pollo del asado? Hiciste un pollo entero al horno y quedó?Lo combinas con tomate y mira que buena idea te doy
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Ingredientes

25 unidades

1pechuga cocida como quieras (horno, parrilla, hervida)
3tomates
1cebolla
2huevos duros
Tapas de empanadas
Condimentos a gusto, sal y pimienta, orégano
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

Picas la cebolla, cortas el tomate en cubitos y lo rehogas en un poquito de aceite
2

Cuando la cebolla está cocida(se empieza a poner más transparente) le agregas el pollo cortadito y el huevo duro picadito. Revolves bien todo y apagas el fuego.
3

Condimentas con lo que te guste:orégano, sal, pimienta, lo que que quieras y dejas enfriar un poco, porque sino se te rompen las tapas
4

Con una cuchara pones el relleno en las tapas, cerras como te guste más y mandas al horno en una asadera enmantecada (yo le pongo un poco de harina también) cocinas hasta que veas la masa doraditas y listo!