Tortilla de papas

Name: Tortilla de papas
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papa; 5 huevos; 2 ajis; 1/2 cebolla; C/n Provenzal; C/n Sal

Jesii @cook_22745979

Villa Luro, CABA.

Muy fácil

Tortilla de papas

Muy fácil

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

1 kgpapa
5huevos
2ajis
1/2cebolla
C/nProvenzal
C/nSal

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos las papas bien y las cortamos en cuadrados chicos para que se puedan unir en la sartén con bastante aceite y ya precalentado.
2

Cortamos los ají y la cebolla, condimentamos con ají molido y provenzal. [Foto]
3

Rompemos los huevos y agregamos Sal y provenzal, revolvemos para que se integre todo. [Foto]
4

Una vez hecho el paso 2 y 3 colocamos en un bol todo y mezclamos de nuevo así se integra todo para después tirar en una sartén precalentada con un mínimo de aceite para que no se pegue.
5

Una vez puesto en la sartén tapamos u rato así se acienta todo y lo giramos con un plato y con la ayuda de una espátula arreglamos los bordes y HUALA.. así les quedaría.