Longanizas al vino con pimientos

Name: Longanizas al vino con pimientos
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 longanizas de cerdo (depende de los comensales); 1 cebolla; 1 diente ajo; 1/2 puerro; 1 poco tomate natural; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2 vasos vino blanco; 1 vasito agua; 1 pizquita azafrán

Lorena Dominguez @cook_6267143

La vi hace mucho tiempo y fui modificando los ingredientes, espero os guste

Longanizas al vino con pimientos

Lorena Dominguez @cook_6267143

La vi hace mucho tiempo y fui modificando los ingredientes, espero os guste

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Ingredientes

8longanizas de cerdo (depende de los comensales)
1cebolla
1 dienteajo
1/2puerro
1 pocotomate natural
2 cucharadasaceite de oliva
1pimiento rojo
1pimiento verde
2 vasosvino blanco
1 vasitoagua
1 pizquita azafrán

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla, el ajo, los pimientos y el puerro, y echar en una olla con dos cucharadas de aceite de oliva y pocharlo todo
2

Una vez pochadito, añadirle encima las longanizas, para que cojan ese sabor y dejarlo así unos minutos, para que se doren por fuera
3

Cuando estén doraditas, le echamos dos vasos de vino blanco, que las cubra bien y dejamos a ebullición
4

Luego añadimos un vasito de agua y dejamos hervir unos diez minutillos para que estén bien hechas por dentro y echamos un poco de tomate natural (para que coja colorcito) y una pizquita de azafrán.
5

Una vez lista... Emplatamos.