Parto en dos la berenjena sin pelar y saque toda la masa, mientras cocina la berenjena échale sal al caparazón que quedo de la berenjena (canoa) por 30 minutos luego la lava y la seca con papel toalla y le echa una pizca de orégano y pimienta

Luego cocinamos la berenjena yo la guisé y le eche la carne dentro y todos los ingredientes incluyendo la salsa, cuando esté rellenamos las canoas y le ponemos encima suficiente queso y llevamos al horno por 25 minutos a 180 grados

Lo puede acompañar con lo que desee yo soy amante a la berenjena y la comí sola