Arroz meloso con gulas y gambas

Name: Arroz meloso con gulas y gambas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza y media más o menos de arroz 600 gr; 1 litro más o menos Caldo de pescado; 1 bandeja gulas; 1 puñado gambas peladas; 1 cebolla; 1 diente ajo; 200 ml Nata líquida; 2 cucharadas mantequilla; Queso rallado de mozzarella

mitxi @cook_6065293

Bermeo Bizkaia

Arroz meloso con gulas y gambas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 taza y media más o menos de arroz 600 gr
1 litro más o menosCaldo de pescado
1 bandejagulas
1 puñadogambas peladas
1cebolla
1 dienteajo
200 mlNata líquida
2 cucharadasmantequilla
Queso rallado de mozzarella

Guardada

Paso a paso

1

Picamos finamente en una cazuela la cebolla y con un chorrito de aceite. Lo pochamos y en una sartén picamos el ajo y añadimos las gambas, luego las gulas. Las cocinamos y reservamos
2

Una vez pochada la cebolla añadimos el arroz, removemos y vamos añadiendo el caldo caliente poco a poco lo que nos vaya pidiendo el arroz.
3

Por otra parte en un vaso batidor echamos unas pocas gulas, unas gambas y un chorrito de nata líquida para hacer una crema más bien espesa para añadirsela al arroz casi al final
4

Cuando el arroz esté ya casi hecho añadimos las gulas y gambas, removemos y seguido le ponemos el queso rallado, la mantequilla y lo que hemos batido y removemos bien todo nos tiene que quedar melosito
5

Yo al final le añadí perejil en el plato