Magdalenas de kamut y cacao

Name: Magdalenas de kamut y cacao
Yield: 6-9 magdalenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gr harina de kamut; 2 vasos leche de coco; 50 gr cacao puro; 1 cucharada sopera semillas lino trituradas; 20 gr levadura ecológica; 1 cucharada sopera aceite de coco; 1 cucharada y 1/2 azúcar de coco; 1 cucharada semillas de chía; Raspaduras de limón

Feli* @feli_2018

Es una variación de una receta del blog de cocina salud y bienestar. Están ...

Magdalenas de kamut y cacao

Feli* @feli_2018

Es una variación de una receta del blog de cocina salud y bienestar. Están ...

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Ingredientes

35 minutos

6-9 magdalenas

160 grharina de kamut
2 vasosleche de coco
50 grcacao puro
1 cucharada soperasemillas lino trituradas
20 grlevadura ecológica
1 cucharada soperaaceite de coco
1 cucharada y 1/2 azúcar de coco
1 cucharadasemillas de chía
Raspaduras de limón

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Tamizar la harina en un bol grande. Tamizar el cacao, para que nos queden grumos.
2

Triturar las semillas de lino y agregarlas a la masa. Añadir las semillas de chía. El lino nos servira de espesante, en vez de huevo. Además nos ayudara a que queden superesponjosas.
3

Agregar la levadura y la raspadura de limón. Mezclarlo todo bien.
4

Aparte, mezclamos la leche, el aceite y el azúcar de coco. Mezclar bien con varilla. Lo agregamos a los ingredientes secos. La textura debe ser más bien líquida para que suba bien la masa.
5

Precalentar el horno a 170 grados. Colocar la masa en moldes para magdalenas y hornear 25 minutos.