Poner en el vaso el agua, la levadura y la miel. Calentar 2 minutos/37ºC/vel 2

Añadir la harina y la sal e iniciar 2 minutos/velocidad espiga 🌾

Hacer una bola con la masa y cubrir con un paño. Dejar reposar en un lugar templado durante 20 minutos

Precalentar el horno a 250ºC o al máximo que nos permita nuestro horno

Pasados los 20 minutos ponemos la masa en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y vamos extendiendo la masa desde el centro hasta los bordes con la palma de la mano hasta que el centro de la masa quede fino. A mí me salió una pizza del tamaño de un plato llano grande

Colocar la masa en una bandeja de pizza previamente engrasada con aceite (si no tenemos nos sirve la bandeja del horno) y extendemos tomate triturado o frito por encima de la masa y espolvoreamos orégano encima del tomate

Introducimos la bandeja y la ponemos directamente sobre la base del horno y horneamos durante 7 minutos (250ºC)

Volvemos a introducir en el horno, esta vez a una altura media y cuando la mozzarella esté fundida apagamos y sacamos la pizza del horno y a comer!