Pastel de zanahoria con betún de queso

Name: Pastel de zanahoria con betún de queso
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 taza aceite; 3 zanahorias ralladas; 1 taza azúcar; 2 huevos; 1/2 taza leche; 1 cucharadita vainilla; 1 cucharadita polvo para hornear; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 pizca sal; al gusto canela; al gusto pasas; 1 taza azúcar; 1 barra queso crema; 3/4 barra mantequilla; 1 cucharadita vainilla

Alix Jáuregui(Miel Y Sal) @yosoyalix

Pastel de zanahoria con betún de queso

Alix Jáuregui(Miel Y Sal) @yosoyalix

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Ingredientes

50 minutos

2 tazasharina
1 tazaaceite
3zanahorias ralladas
1 tazaazúcar
2huevos
1/2 tazaleche
1 cucharaditavainilla
1 cucharaditapolvo para hornear
1 cucharaditabicarbonato de sodio
1 pizcasal
al gustocanela
al gustopasas
Para el betún
1 tazaazúcar
1 barraqueso crema
3/4 barramantequilla
1 cucharaditavainilla

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Batir el huevo, azúcar y aceite. Agregar la vainilla
2

Cernir la harina, polvo para hornear y bicarbonato y agregar a la mezcla, continuar batiendo.
3

Agregar la pizca de sal y la canela.
4

Agregar la zanahoria rallada y revolver de forma envolvente con una espátula.
5

Puedes agregar pasas y nuez si gustas.
6

Engrasar tu molde y llevar al horno durante 50 minutos a 180 grados.
7

Para el betún simplemente bate el queso crema junto con la mantequilla, agrega el azúcar y la vainilla hasta que todos los ingredientes se integren.
8

Cuando esté listo tu pastel, deja que enfríe para posteriormente agregar el betún. Decora a tu gusto.