Coliflor gratinada con crema de huevo
La cocina sueca es básicamente tradicional y en su mayoría, orientada a los rigores del largo invierno sueco.
Además de sus famosos pescados en salazón o ahumados; sus guisos de oca, alces y reno; también se encuentran algunas recetas de verduras que resultan interesantes.
Ayer compré una coliflor para hacer este sencillo y reconfortante plato llamado Blomkal med äggstanning.
Coliflor gratinada con crema de huevo
La cocina sueca es básicamente tradicional y en su mayoría, orientada a los rigores del largo invierno sueco.
Además de sus famosos pescados en salazón o ahumados; sus guisos de oca, alces y reno; también se encuentran algunas recetas de verduras que resultan interesantes.
Ayer compré una coliflor para hacer este sencillo y reconfortante plato llamado Blomkal med äggstanning.
Paso a paso
- 1
Engrasar una fuente refractaria y espolvorearla con pan rallado.
- 2
Colocar los ramitos de coliflor en la fuente.
- 3
Batir los huevos con la leche, la maicena y la nata. Salpimentar y verter en la fuente cubriendo la coliflor. Colocar trocitos de mantequilla por encima.
- 4
Espolvorear con pan rallado y llevar a horno hasta que esté bien dorado.
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