Poner en la licuadora la taza de agua y medio litro de leche. Agregar las galletas troceadas y dejar remojar por 3-5mins

Mientras tanto en una ollita de aprox 3 litros (para que quepa muy bien el atole) poner a calentar el otro medio litro de leche junto con la leche evaporada y la canela (al gusto). Esto a fuego bajo

Licuar muy bien las galletas por unos 3 minutos o hasta que quede muy bien molido.

Una vez que suelte el hervor la leche agregar lo licuado y si gustan que quede espesito agregar las 2 cdas de fecula de maiz disuelta en poquita agua, tapar y cuando suelte el hervor agregar la leche condensada al gusto. Sin dejar de mover dejar hervir por 2 o 3 minutos mas.