Sopa Azteca

Name: Sopa Azteca
Yield: 6 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 4 tomates; al gusto Chile Cobán; 2 Cebolla pequeñas; al gusto Cilantro; al gusto Perejil; 1 lata pequeña de pasta de tomate; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharaditas Mantequilla; 2 cucharaditas Salsa lizano; 6 tazas Caldo de pollo; 3 Pechuga de pollo desmenuzado; 1 taza Queso semiduro; 1 taza Queso mozzarella; Aguacate en cuadros; Tortillas fritas en abundante aceite

Kennia Ordoñez 🇬🇹🌹 @Kennia_05

Guatemala City.

Esta es una sopa con un toque mexicano y guatemalteco.

Sopa Azteca

Kennia Ordoñez 🇬🇹🌹 @Kennia_05

Guatemala City.

Esta es una sopa con un toque mexicano y guatemalteco.

Guardada

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Ingredientes

1h y 30 min

6 raciones

4tomates
al gustoChile Cobán
2Cebolla pequeñas
al gustoCilantro
al gustoPerejil
1 latapequeña de pasta de tomate
al gustoSal
al gustoPimienta
2 cucharaditasMantequilla
2 cucharaditasSalsa lizano
6 tazasCaldo de pollo
3Pechuga de pollo desmenuzado
1 tazaQueso semiduro
1 tazaQueso mozzarella
Aguacate en cuadros
Tortillas fritas en abundante aceite

Guardada

Paso a paso

1h y 30 min

1

Se cocina el pollo con olores y sal.
2

En una olla se pone un cuadrito de mantequilla a derretir y luego se vierte la salsa de tomate licuada, una taza de caldo de pollo y la pasta de tomate. Se revuelve y se deja reposar mientras se cocina.
3

Se desmenuza el pollo.
Se añade el.pollo a la salsa de tomate y se le agrega un poco de sazonador, sal y pimienta al gusto y una cda de salsa lizano.
4

Se corta el queso en cubos y se añade a la sopa.
Finalmente para servir de pone sobre la sopa unos cuadritos de aguacate y queso mozzarella rallado.
5

Se sirve con las tortillas fritas y a disfrutar!