Ensalada veraniega con cus-cus
Hace unas semanas vinieron sorpresivamente unos amigos a comer, así que eché mano a los ingredientes que tenía en la nevera y la alacena y preparé, entre otras cosas, una ensalada con cus-cus que a todos nos encantó.
Ensalada veraniega con cus-cus
Hace unas semanas vinieron sorpresivamente unos amigos a comer, así que eché mano a los ingredientes que tenía en la nevera y la alacena y preparé, entre otras cosas, una ensalada con cus-cus que a todos nos encantó.
Paso a paso
- 1
Preparar el cus cus como se indica en el envase y dejar enfriar. Lavar las lechugas y cortarlas en juliana fina. Lavar y cortar los tomates y los pepinos en rodajas.
- 2
Picar pequeños los pimientos y mezclarlos con el cus cus y las pasas de uva. Aderezar con aceite, sal y vinagre.
- 3
Moldear y colocar en una fuente. En un lado poner las rodajas de tomate y el otro las lechugas. Luego colocar las rodajas de pepino y las aceitunas. Aderezar con sal, aceite y vinagre.
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