Tarta de ricota con falsa masa

Name: Tarta de ricota con falsa masa
Yield: 1 tarta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 vainillas; 100 gr manteca; 250 gr ricota; 2 huevos; 1/2 taza azúcar; Ralladura y jugo de 1 limón chico; 1 cucharada sopera maicena; 50 gr crema de leche; 1 cucharadita Esencia de vainilla

Mariana Aranas @cook_19886289

Tarta de ricota con falsa masa

Mariana Aranas @cook_19886289

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Ingredientes

1 tarta

Para la base:
12vainillas
100 grmanteca
Para el relleno:
250 grricota
2huevos
1/2 tazaazúcar
Ralladura y jugo de 1 limón chico
1 cucharada soperamaicena
50 grcrema de leche
1 cucharaditaEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Para la base desmenuzamos las vainillas y las mezclamos con la manteca fría cortada en cubos, hacemos un arenado.
2

Tapizamos el fondo y las paredes del molde con la mezcla de vainillas, presionando bien para que quede compacto. Reservamos.
3

Para el relleno: batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede pálida. Añadimos la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el jugo, la ricota. Disolvemos la maicena en la crema de leche y la incorporamos a la preparación.
4

Colocamos el relleno sobre la base de vainillas y llevamos a un horno bajo por 40 minutos o hasta que la preparación esté firme.