Rollos de canela
Rollos de canela con cobertura glaseada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las dos tazas harina y el azúcar en un recipiente grande.
- 2
Disolver la levadura en un poco de la leche tibia y mezclar con la mantequilla derretida, el huevo y el resto de la leche.
- 3
Incorpora a la mezcla de harina los ingredientes líquidos y mezcla hasta formar una masa manejable y sin grumo.
- 4
Amasar sobre una superficie firme hasta que deje de estar pegajosa y pueda formar una bola, puede ser necesario agregar harina suficiente para obtener la consistencia deseada.
- 5
Dejar reposar por aproximadamente 2 horas o hasta que doble su tamaño en un lugar cálido. Recuerda humedecer con aceite el contenedor para facilitar retirarla después y no se endurezca.
- 6
Para el relleno, mezclar 1cda. azúcar blanca, 2cdas. azúcar morena y 2cdas. canela en polvo, también pueden colocar algo de chocolate en polvo opcionalmente. Puedes ser creativo en el relleno.
- 7
Extender la masa tratando de que tome una forma rectangular, si se recoje dejarla reposar unos minutos y continuar estirando. El grosor promedio es de 3 a 5 mm.
- 8
Engrasar con mantequilla la superficie de la masa lo más uniformemente posible.
- 9
Espolvorear la mezcla de Canela y azúcar sobre la superficie engrasada.
- 10
Enrollar la masa y cortarla cada 4 cm mínimo colocarlos en la charola de hornear y dejar reposar otros 30 minutos en un lugar cálido.
- 11
Hornear por aproximadamente 25 min
- 12
Para el topping, mezclar la leche, el azúcar en polvo y el queso crema con batidora hasta obtener una consistencia de cremosa y aplicar sobre los panes. Listo!!!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios