Bandeng Kuah Asam

Name: Bandeng Kuah Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan bandeng (potong 5 bagian/sesuai selera); 3 buah tahu (ukuran ada di gambar ya moms); 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 🌸; Bumbu :; 1200 ml air; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 batang serai; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 buah tomat 🍅; 2 batang seledri, ambil daunnya; 3 Buah cabai merah keriting; 7 cabai rawit; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Millyhc @milly_home_cooking

Surabaya, Indonesia

Bandeng Kuah Asam

Millyhc @milly_home_cooking

Surabaya, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ekorikan bandeng (potong 5 bagian/sesuai selera)
3 buahtahu (ukuran ada di gambar ya moms)
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
🌸
Bumbu :
1200 mlair
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 batangserai
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 buahtomat 🍅
2 batangseledri, ambil daunnya
3 Buahcabai merah keriting
7cabai rawit
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong / iris semua bahan
2

NB : Bandeng agar tidak amis direndam sebentar dengan air jeruk nipis dan garam
3

Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, serai, jahe dan kunyit. Tunggu sampai bau harum (kurang lebih 10 menit).
4

Masukkan ikan dan tahu, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, cabai keriting, cabai rawit utuh.
5

Menjelang matang (diangkat) tambahkan tomat, dan daun seledri. Incip rasa dulu ya moms.... Selamat mencoba moms