Activa la grenetina en un taza de agua a temperatura ambiente dejando caer en forma de lluvia y revolviendo al mismo tiempo para evitar grumos, dejar reposar hasta que espese.

En 250 mililitros de agua caliente disuelve el polvo para gelatina y reserva.

En una licuadora mezcla el queso, la lechera y la clavel junto con el jugo de fresa y la mezcla de la gelatina de fresa(si gustas puedes integrar algunas fresas pero no es necesario).

Calienta a baño María o en el horno la grenetina durante 15 segundos o hasta que se vuelva líquida nuevamente. Y agregala en forma de hilo a la mezcla de la licuadora (nota: tendrás que dividirlo en dos ya que no cabe todo en una sola mezcla y se te puede regar).

Un vez mezclado todo utiliza un molde previamente engrasado con aceite y una servilleta para que al desmontarlo sea más fácil. Vierte la mezcla en el molde y refrigera hasta que cuaje por completo.

Desmolda y decora con una fresas fileteadas unas hojas de limón previamente lavadas y desinfectadas.