En una sartén con un chorro de aceite ponemos los Pimientos a tiràs, la Cebolla a juliana y el jamón también a tiras, cuando esté un poco hechas tiramos los champiñones, removemos

Mientras en una olla hacemos los tortellinis (tarda unos 15 minutos), los escurrimos y los juntamos com lo de la sartén, rectificamos de sal y añadimos el pimentón Dulce ahumado, removemos, damos unas vueltas unos 3 minutos, servir. BUEN PROVECHO