Tarta salada de queso, salmón y lima

Name: Tarta salada de queso, salmón y lima
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr galletas saladas; 60 gr mantequilla fundida; 6 hojas gelatina pequeñas o 3 si son grandes (neutra) (10g); 100 gr salmón ahumado; la piel de 1/2 lima; perejil fresco unas ramitas (yo no tenía fresco y le puse de bote); 60 gr cebolla; 90 gr queso de cabra (si no os gusta muy fuerte poner algo menos); 300 gr queso crema tipo philadelphia; sal; pimeienta molida; 100 gr nata

toni_zamora @cook_1108485

ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA

Esta tarta la hice para mi cumpleaños y fue todo un éxito, la saqué de un libro de la thermomix. Espero que os guste

Tarta salada de queso, salmón y lima

toni_zamora @cook_1108485

ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA

Esta tarta la hice para mi cumpleaños y fue todo un éxito, la saqué de un libro de la thermomix. Espero que os guste

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

100 grgalletas saladas
60 grmantequilla fundida
6 hojasgelatina pequeñas o 3 si son grandes (neutra) (10g)
100 grsalmón ahumado
la piel de 1/2 lima
perejil fresco unas ramitas (yo no tenía fresco y le puse de bote)
60 grcebolla
90 grqueso de cabra (si no os gusta muy fuerte poner algo menos)
300 grqueso crema tipo philadelphia
sal
pimeienta molida
100 grnata

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Poner en el vaso de la thermomix las galletas saladas junto con la mantequilla que previamente habremos derretido en el micro, triturar 15 seg. velocidad 8. Cubrir la base de la tarta con esta mezcla y reservar en la nevera.
2

Poner la gelatina en un bol y cubrir con agua fría. Sin lavar el vaso poner el salmón y trocear 5 seg. velocidad 4 reservar. Sin lavar el vaso triturar la piel de la limay el perejil si es fresco 10 seg. velocidad 9.
3

Añadir la cebolla y trocear 3 seg. velocidad 5. Incorporar el queso de cabra y triturar 4 seg velocidad 5. Agregar el queso de crema la sal y la pimienta y mezclar 4 seg velocidad 4. Retirar del vaso y reservar junto con el salmón.
4

Sin lavar el vaso añadir la nata y programar 2 minutos a 100ºC y velocidad 1. Añadir la gelatina escurrida y mezclar.
5

Incorporar la mezcla de quesos y el salmón y mezclar todo 4 seg. velocidad 4 .
6

Cubrir con esta mezcla la base de galletas y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje.