Galletas de avena

Name: Galletas de avena
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gramos copos de avena; 125 gramos coco rallado; 5 cucharadas azúcar morena; 100 gramos aceite de girasol; 2 huevos medianos (en caso de que sean grandes 1 entero y la clara de otro); 50 gramos harina; 5 cucharadas vainilla; al gusto chocolate (opcional)

Feji @cook_23472281

Galletas de avena

Guardada

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Ingredientes

250 gramoscopos de avena
125 gramoscoco rallado
5 cucharadasazúcar morena
100 gramosaceite de girasol
2huevos medianos (en caso de que sean grandes 1 entero y la clara de otro)
50 gramosharina
5 cucharadasvainilla
al gustochocolate (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl echamos la avena y el coco rallado.
2

Echamos por encima las cucharadas de azúcar, aceite y huevos.
3

Batimos la mezcla
4

Extendemos con un rodillo la masa en la mesa de trabajo. Debe quedar 1 cm de ancha
5

Cortamos con un molde o vaso
6

Iremos dejando las galletas en una bandeja enharinada o con papel para hornear
7

Hornear a 180° durante 15/20 minutos. De preferencia hasta que se empiecen a dorar.
8

Sacamos del horno y dejamos que se enfríen
9

Paso opcional: Como topping podemos derretir chocolate y decorar por encima
10

Metemos al refri por 10 minutos
11

A disfrutar!