Khachapuri con huevo

Name: Khachapuri con huevo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 taza agua tibia; 1/2 cdita sal; 2 cdas aceite de oliva; 1 1/2 taza harina de fuerza (o harina de todo uso); 1/2 cdita levadura seca; 1/2 cda azúcar; 3 cdas queso ricotta; 4 cdas queso mozzarella; 2 cdas queso feta; al gusto pimienta; 2 huevos; c/n mantequilla; al gusto hierbas de su elección; al gusto ajonjolí

Eddy Rocha @eddyrocha_keto

Tijuana, BC México

Khachapuri con huevo

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Ingredientes

Para masa:
3/4 tazaagua tibia
1/2 cditasal
2 cdasaceite de oliva
1 1/2 tazaharina de fuerza (o harina de todo uso)
1/2 cditalevadura seca
1/2 cdaazúcar
Para la cobertura:
3 cdasqueso ricotta
4 cdasqueso mozzarella
2 cdasqueso feta
al gustopimienta
2huevos
c/nmantequilla
al gustohierbas de su elección
al gustoajonjolí

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Paso a paso

1

Mezclar el agua, la levadura y el azúcar y dejar reposar por 5 minutos.
2

Agregar el resto de los ingredientes, mezclar muy bien y dejar reposar la masa durante 20 minutos o que doble su tamaño
3

Mezclar los quesos y agregar pimienta
4

Amasar la masa para quitarle el aire, extender y agregarle una capa de la mezcla de queso
5

Enrollar a los lados para darle forma de khachapuri y meterlo al horno a 350 F por 15 minutos
6

Haga un hueco en el centro de cada uno con el dorso de la cuchara y deje caer un huevo en cada hueco. Luego ponga un poco de mantequilla en el queso y hornee por otros 5-6 minutos, al sacarlo espolvoreé con hierbas de su elección y ajonjolí

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Eddy Rocha @eddyrocha_keto

domingo, 17 de mayo de 2020 a las 07:22 PM

Tijuana, BC México

Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.

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