Sorrentinos caseros de ricota jamón y queso con salsa boloñesa
Soy de descendientes italianos y mi mamá siempre preparaba pastas caseras, esta es mi propia versión. Cada uno le puede dar su toque en el relleno o en la salsa. Que lo disfruten!
Sorrentinos caseros de ricota jamón y queso con salsa boloñesa
Soy de descendientes italianos y mi mamá siempre preparaba pastas caseras, esta es mi propia versión. Cada uno le puede dar su toque en el relleno o en la salsa. Que lo disfruten!
Paso a paso
- 1
Colocar en la mesa en mesa en forma de corona la harina, y en el centro los huevos con el aceite
- 2
Obtener un bollo liso y dejarlo descansar aproximadamente media hora a 40 minutos.
- 3
Estirar la masa a mano o con máquina.
- 4
En un bols preparar el relleno, picar finamente el jamón y el queso de máquina, pisar con u tenedor la ricota y condimentar a gusto con la sal, pimienta y nuez moscada, agregar los huevos y por último el pan rallado.
- 5
Armado de los sorrentinos, sino se cuenta con el molde de la foto realizarlo en forma individual con un cortante. La cantidad exacta es de una cdta de te colmada, con eso hacer bolitas y luego colocar en el centro de cada forma circular.
- 6
Cocinarlos en abundante agua hirviendo con sal gruesa aprox 5 minutos, y sacarlos con una espumadera y colocar en un colador.
- 7
Emplatado, la porción es de 7 sorrentinos, agregar salsa boloñesa o a gusto de cada uno.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Papas con jamón y queso Papas con jamón y queso
Mi mamá la preparaba es muy fácil de hacer.
-
Mollete de queso y jamón Mollete de queso y jamón
Mi hijo entro en la etapa en que se quiere preparar su propia comida, aquí les comparto su creación 🤭
kim-bautista -
Chinchayote con jamón serrano Chinchayote con jamón serrano
De una receta de mi madre, hice mi propia versión.
-
Chilaquiles Sonorenses Chilaquiles Sonorenses
Ahora sí que con la salsa como los preparaba mi mamá 🌹
-
Lasaña de carne molida y ricota Lasaña de carne molida y ricota
Lasaña con 2 rellenos que combinan muy bien, la ricota le aporta un lado cremoso y sabor lácteos que a mí me encanta.
-
Sándwich con salsa bechamel 🍞 Sándwich con salsa bechamel 🍞
Está es una rico sándwich con la salsa bechamel, ya que le da un toque especial en sabor. #bechamel1
-
Tallarín con salsa de queso y guisantes Tallarín con salsa de queso y guisantes
La salsa de queso puede ser roja o blanca
-
Enchiladas de Pollo en Salsa de Chile Poblano Enchiladas de Pollo en Salsa de Chile Poblano
Es un platillo que nos hacía mi madre, cada sábado le tocaba a uno de sus hijos que ella cocinara algo de su preferencia.
-
Tortitas de jamón con queso Tortitas de jamón con queso
un clásico de mamá para esas ocasiones en las que no sabes que cocinar o no tienes mucho en la despensa excelente receta para salir de semana
-
Rollo de milanesa, con jamón y queso Rollo de milanesa, con jamón y queso
#dejatuhuella ya tiene mucho que no preparaba esta receta, pero no resistí el volver a hacerla.
-
Pasta en salsa de queso mozzarella con camarones Pasta en salsa de queso mozzarella con camarones
En mi casa desde pequeños a mi hermano y a mí siempre nuestros padres nos han preparado diferente tipos de pastas; esta la preparé para ellos.#mamamemima
-
Calabacitas rellenas de jamón y queso 🍴 Calabacitas rellenas de jamón y queso 🍴
Esta receta es de mis favoritas. Mi mamá la preparaba cuando era niña y me encantaban. Además, es muy saludable. Ideal para quienes están en régimen para bajar de peso.
Más recetas
Comentarios (2)