Pasta fresca al pesto

Nolfa Catalina Miranda @nolfacatalina
Paso a paso
- 1
Mezclar ambas harinas y los huevos formar masa
- 2
En máquina o con uslero afinar la masa, y cortar de la forma que les guste, yo hice tallarín aprox medida del 77 (se debe poner harina seca para mayor facilidad y no se pegue)
- 3
Aparte en un procesador o juguera poner aceite, albahaca, ajo y nueces. Procesar y reservar (el ajo es al gusto, yo usé 4 dientes grandes)
- 4
Poner a cocer la pasta (5 minutos) en agua hirviendo con un poco de sal y aceite. Escurrir.
- 5
Poner en la olla la mezcla de pesto y calentar, agregar los fideos, mezclar y servir rápidamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nolfa Catalina Miranda le encantará ver cómo quedó.
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