Cortar las cebolla y el ajo, llevar a la sartén a fuego bajo con un poco de aceite hasta que queden transparentes. Después le ponen la acelga, previamente lavada y cortada, y la cocinan un poco (no mucho para que no se consuma tanto)

Preparar la salsa blanca, primero en una olla poner la cucharada de aceite una vez que caliente echar 2 cucharadas de harina y leche, primero se van a formar grumos ir mezclando hasta que quede la consistencia que deseen, es a ojo, van agregando harina y leche hasta llegar a la cantidad que quieran y el espesor se da medida que lo cocinan.

Llevar al horno por 20/25 minutos y a disfrutar !!