Spatzles de acelga con salsa de pollo

Name: Spatzles de acelga con salsa de pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa del Spatzles; 2 huevos; 200 gr harina común; 1-2 hojas acelga (yo lo usé para darle color); 100 cc leche; 1 cucharada manteca; sal, pimienta y nuez moscada; Salsa; 1 muslo de pollo; 1 cebolla picada; 1 ajo; 1 taza salsa de tomate; Condimenté con sal, una hoja de laurel, comino y pimentón rojo

Cocinando Con Mi 👦 @cook_9109329

Misiones

Los spatzles son un tipo de pasta alemana y de zonas aledañas (Suiza, Austria). Hoy los cocine con mi hijo. Estas cantidades van bien para dos personas. Me basé en otra receta de Cook Pad de "Las recetas de Silvia" y realicé algunas variantes, porque me gusta cocinar con lo que tengo en casa disponible. A disfrutar!!!

Spatzles de acelga con salsa de pollo

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Ingredientes

3 raciones

Masa del Spatzles
2huevos
200 grharina común
1-2 hojasacelga (yo lo usé para darle color)
100 ccleche
1 cucharadamanteca
sal, pimienta y nuez moscada
Salsa
1muslo de pollo
1cebolla picada
1ajo
1 tazasalsa de tomate
Condimenté con sal, una hoja de laurel, comino y pimentón rojo

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Paso a paso

1

Primero licuamos la leche con las hojas de acelga
2

En un bol, batimos dos huevos junto con la preparación anterior
3

Sumamos la harina a esta preparación y continuamos batiendo
4

Dejamos esta preparación, que queda un tanto espesa, en la heladera mientras preparamos la salsa. Ponemos agua a hervir para hacer los sptazels.
5

Para la salsa, fritamos el pollo, agregamos ajo picado, cebolla picada y la salsa de tomate, condimentamos y dejamos el tiempo necesario hasta que se cocine la salsa (pasa de ser roja a tomar un tono marroncito).
6

Para hacer los spatzel, en nuestro caso, hicimos agujeros a una lata de conserva, la lavamos bien y la llenamos de masa para que comience a "gotear" sobre el agua hirviendo. Cuando flotan en el agua, los retiramos. Servimos con la salsa