Comenzamos picando el morrón (piqué los tres tipos de morrones para que vean que se puede hacer con cualquiera de los tres), rallar o picar la cebolla (rallandola evitamos que se vean pero igual tendremos ese sabor, ya saben para los niños que no les gustan) picamos un diente de ajo para darle buen sabor y por último agarramos la carne que tengamos, ya sea unos trozos de asado o carne cruda recién comprada o cómo dije en la descripción, carnes que hayamos guardado, lo picamos en cubos.

Por otro lado calentamos en una sartén con un chorro de aceite, el morrón y la cebolla. Esperamos a que estas larguen su juguito y colocamos un poco de sal, para que no se evapore y se sigan cocinando. Cuándo la cebolla comienza a verse transparente, colocamos la carne junto con el ajo (es opcional) y lo tapamos para que se cocinen. En unos minitos veran cómo la carne se cocina con el jugo y el vapor. En el momento que la carne comience a verse gris echarle un poco de agua y sal.

Lo dejamos cocinarse por unos 10 minutos mezclando para que las verduras no se quemen y siempre manteniendo un poco de juguito. (Olvide secar fotos) Luego de eso, agregamos el puré de tomate (comprado o el que hiciste) revolver un poco y dejar tapado unos minutos hasta que empiece a salir vapor. Abrir lentamente sin quemarnos, revolver un poco, probar para ver si esta ácida y colocarle el azúcar, la pimienta y si necesita un poco de sal.