Se pone a freír la carne en el sartén precalentado con aceite, pasado unos 2 minutos se agrega el laurel y el orégano, se menea y se deja cocinando en lo que preparamos lo demás. Que es picar las carnes frías, cebolla, ajo y rallar el queso.

Cuando la carne haya alcanzado el término medio le agregamos primero el ajo, luego la cebolla, sigue el tocino, todos seguidos y se menea, pasados unos 2 minutos, se le agrega el chorizo y el winny (salchichas).

Se menea luego luego, pasados unos 5 minutos le agregamos el jamón y meneamos y seguimos cocinando y meneando de vez en cuando como por otros 5 minutos.

Finalmente agregamos el queso y dejamos 1 minutos más y apagamos el fuego, se deja reposar un minutito para que se medio derrita el queso, sin mezclar servimos y disfrutamos. NOTA: siempre es a fuego lento.