Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pique el perejil, los morrones (medio de cada uno) y la cebollita de verdeo. Puse todo en un recipiente con vinagre, aceite y sal (que tape todas las rodajas de lengua)
- 2
Hervir la lengua con sal y hojas de laurel.
- 3
Cuando la pinchas y no ejerce presión o sea se siente tierna, ahí está.
- 4
Cuando esté tibia, pelarla y cortarla en rodajas. Y ponerlas en la mezcla de vinagre y aceite. Tapar y poner en la heladera. Reposar más o menos 12 hs.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Coceres le encantará ver cómo quedó.
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