En un recipiente batir el azúcar con la margarina y la ralladura de naranja o limón hasta que tomen una consistencia cremosa. Añadir los huevos uno a uno. Una vez homogénea la mezcla, añadir los ingredientes secos alternando con la leche sin dejar de batir.

Una vez lograda la mezcla homogénea de los ingredientes añadir la esencia de vainilla, nueces ya picadas, revolver con un mezquino y añadir al molde. (debe estar enmantequillado para que no se pegue).

Llevar al horno por 35-40 min. A 180°C. Una vez transcurrido el tiempo, retirar del horno y dejar enfriar.