Trocear al gusto las verduras, se puede utilizar cualquier tipo de verdura, yo usé en esta receta las que tenía por casa. Cocer al vapor las verduras, yo lo hago en el Varoma de la Thermomix, 20 minutos.

Para la vinagreta, trocear los pimientos y el tomate, y añadir sal, vinagre y aceite. En Thermomix, añades todo y 5 seg en velocidad 5