Lo primero que hay que hacer es poner la levadura en el agua tibia, con una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, mezclar y dejar reposar 10 o 15 minutos

Después colocar la grasa derretida o a temperatura ambiente, con el azúcar y mezclar hasta que quede una pasta, luego agregar el huevo y la ralladura y la esencia de vainilla

Una vez la levadura este fermentada agregar a la mezcla y mezclar todo

Luego amasar y dejar reposar 30 minutos

Pasada la hora amasar, cortar y formar bollos. Cortar en triángulos y enrollar desde el extremo más ancho hasta la punta

Por último enmantecar la bandeja y pincelar las medialunas con huevo y llevar al horno 10 min hasta dorarse y preparar un almíbar para darle brillo