Lave perfectamente el maiz y pongalo a cocer con todos los demas ingredientes, cuando todo este perfectamente cocido, saque los chiles colorados y la cebolla licúelos y agreguelos al caldo. Sazone con consome de res.

Sirvalos con rabanitos en rodajas, lechuga picadita, limón y una salsita bien picante. Ponga tostadas o totopos y una crema de leche por si alguien desea agregar a las tostadas.