Rendam kacang kedelai semalaman. Setelah itu remas2 kacang yang sudah mekar, hingga kulit arinya mengelupas. Pisahkan kulit ari nya, bilas sekali lagi.

Siapkan blender, masukkan 3 genggam kacang (saya separuh dulu) tambahkan air setengah blender, blender 2-3 menit, tambahkan air lagi hingga batas 3 jari dari atas blender. Blender lagi.

Karena ada dua bagian kacang, maka proses yang kedua sama ya.

Setelah diblender, siapkan saringan kain, saya pakai saringan teh tarik. Tuang separuh, mulai saring dengan memutar dan memeras saringa kain, setelah air perasan berkurang tambahkan air matang ke dalam saringan lagi, kira2 2 gelas (sesuka hati, klau mau encer ya byk air) peras lagi.

Sisihkan ampas kedelai (jangan dibuang, bisa dijadikan perkedel kedelai), ulangi dengan sisa blenderan kacang setelahnya.

Setelah semua sari kedelai sdh diwadah, saya saring 2kali lagi agar tdk ada ampas yg ikut. 1 kali saring dr wadah ke eskan, setelah dari eskan saya saring lagi ke 2 langsung ke panci.