Salchipan
Me encantan las salchichas ahumadas y en este pancito quedaron espectaculares 😋
Salchipan
Me encantan las salchichas ahumadas y en este pancito quedaron espectaculares 😋
Paso a paso
- 1
En un bol coloca la harina y en el borde superior coloca la sal, se hace un hueco en el medio de la harina y se agrega el agua y la leche tibia, el aceite agregas, el azúcar y la levadura, se mueve deseos ingredientes en el centro sin incorporar aún la harina
- 2
Luego se agrega el huevo se bate un poco y se empieza a incorporar la harina con una paleta, ya cuando se te haga difícil moverlo lo llevamos al mesón para empezar a amasar por unos 10 minutos hasta que nuestra masa se vea así 👇
- 3
En el bol dónde empezamos a trabajar untamos un poco de aceite, colocamos nuestro bollo de masa y lo untamos de aceite y lo dejamos reposar por 1 hora, pasado el tiempo sacamos los gases de la masa y hacemos bolitas de aproximadamente 70 gramos, unas vez boleadas tapamos con un paño y empezamos a estirar cada una
- 4
Estiramos haciendo un rectángulo, colocamos la salchicha, le ponemos un poco de salsa de tomate y un poco de mostaza, empezamos a enrollar cuidando de sellar los borde, antes de cerrar untamos con la mezcla de 1 huevo con 5 cdas de leche líquida, eso servirá para sellar nuestro pan
- 5
Una vez armados nuestros panes los dejamos reposar por 10 min, tiempo que usamos para calentar nuestro horno a 180 grados C°,pasado el tiempo barnizamos los panes con la mezcla de huevo y leche y los llevamos al horno por unos 25 min(o hasta que estén doraditas, al salir del horno despegamos de la bandeja con cuidado para que no se rompan, que los disfruten!!!
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